亦饭亦菜 轻松制作家常什锦炒饭

字体大小:  2008年4月24日    来源:互联网
家常什锦炒饭[点击放大] 

家常什锦炒饭 来源:张静

        一直对炒饭情有独钟,因为它制作简单,营养又美味。有时为了第二天吃喷香的炒饭,会特意多蒸一些米饭预备着。一碗米饭,搭配个鸡蛋和一些蔬菜,炒一炒,便轻松搞定一顿饭。

      
家常什锦炒饭真有这么大的魅力么,试试看就知道了。


制作方法:

 

   

  原料:胡萝卜、彩椒、葱头、黄瓜、香菇、鸡蛋、火腿、隔夜米饭、葱姜、盐

 

  做法:

   

  1、鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散;

 

    2、胡萝卜、彩椒、葱头、黄瓜、香菇、火腿依次切丁,葱切碎姜切末;

 

    3、炒锅烧热后倒入鸡蛋,用小火将鸡蛋炒散,盛出备用;

 

    4、锅内加适量油,下葱姜炒出香味,然后依次放入蔬菜丁翻炒,加入适量盐调味,翻炒均匀后加入米饭,用铲子把结在一起的饭按松,将饭与菜翻拌均匀。加入少许水,盖上锅盖用小火焖几分钟,最后将炒好的鸡蛋倒入锅中,翻拌均匀即可出锅。

 

  

小贴士:

 

   

  配菜可以根据自己手头的材料灵活选取哦!

 

关键字:什锦炒饭
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